カレイの和え物（平壌海棠花（東大橋）） | 北京
こちらも平壌海棠花（東大橋）の料理。本当はスケソウダラ（明太）の和え物を注文したのだけど、品切れでカジェミならあると言われた。
カジェミって何と聞いたら、偏口魚とのことだった。
たぶん、カレイのことかな、と目星をつけた。
たぶん、カレイだった。
ヒラメとの違いはわからない。
（2017年4月8日・中国）
21世紀の膝栗毛
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