鳥の姿焼き | 北京
北京の朝陽区にあるイスラム料理のお店、紫光園。
名物らしい鳥の姿焼きを注文した。
1羽だと多そうだったので、半羽にした。
思ったよりリアルなのが出てきた。
丸焼きを半分にしたのではなかった。
1羽の半分（すなわち半分～1つずつ）の手羽、胸、もも、そして顔などの部位を切って盛り付けてある。
だけどリアルだった。
そして案の定多かった。
（2017年5月5日・中国）
21世紀の膝栗毛
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