シシカバブ | 琿春
中朝露国境の中国側の都市、琿春に行った。
ロシア料理のお店でシシカバブをお持ち帰りした。
中国でも羊肉をよく食べる。
どうせ似たような味だろう、と思った。
ところが、確かにスパイスは聞いているけれど違う味がした。
辛くはなく、ただ香辛料が良くきいていて、
肉の臭みは全くない。
中国人が作っている中国のお店だけど、
やっぱり中国とは違う、と感動した。
（2017年5月29日・中国）
21世紀の膝栗毛
by ウチボリ · 公開済み · 更新済み
by ウチボリ · Published 2018年1月23日 · Last modified 2017年12月7日
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