ウミガメの煮込み | 小笠原諸島母島
ウミガメの煮込みを食べた。
パラオでも食べたから久しぶりの出会い。
だけどパラオと違って、味付けは完全に日本だった。
醤油ベースの煮込み。
しっかりして、だけどあっさりした肉の味わいで、美味しく食べられた。
脂身が少し獣臭くて、ああ野生のウミガメだと思った。
養殖のウミガメなんていないのだけど。
生ビールも進んだ。
母島のお寿司屋さん、物価高だった。
2016年9月22日 東京都母島
21世紀の膝栗毛
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