なまず | ビエンチャン
バンコクの道端で焼かれているものを紹介したが、今回はラオスのもの。
ほかのお惣菜と一緒に並べられたなまずの塩焼き。左側には他の魚と干し肉もある。
この干し肉はラオス独特のものなので、ともに売られているのはラオスのみ。
メコンのなまずがおいしいのは、東南アジア共通のアンサーだ。
（2011年8月15日 ラオス・ビエンチャン）
21世紀の膝栗毛
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