羊の内蔵のスープ | 北京
北京にあるチェーン店、西部馬華。
朝のメニューもある。
そのうちの一つ、羊の雑煮。
早い話が内蔵のスープ。
色はきれいだった。
だけど羊。そして内蔵。においはある。
中国西部は朝からハードだな、と思った。
（2017年5月1日・中国）
21世紀の膝栗毛
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