豚肉の炒め物 | 北京
今日の温かい料理は豚肉の炒め物。
揚げた豚肉と白く見える大動脈を炒めたもの。
大動脈はコリコリしておいしい。
味付けはしょうゆベースなので、日本人にもなじみがある。
量が多かったけど、すべて食べてしまった。
（2017年5月20日・中国）
21世紀の膝栗毛
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