なす味噌炒め麺 | 北京
メニューを見たら茄子の麺があった。
珍しい、と思って注文した。
出てきたのはなすとネギのみそ炒めが乗った麺だった。
中国の麺なので、コシはなかった。
だけどなすがおいしかった。
すぐ作れそうな味だけど、何かが違う。
味噌が違うのだろうか。
また食べたい。
（2017年6月4日・中国）
21世紀の膝栗毛
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