なまず | バンコク（タイ）
バンコクを歩いているといろんな屋台がある。
日本で見かけないけどバンコクでは割に見かける食材に、なまずがある。
炭焼きによしフライによし。一匹を串にさしたまま売ってくれる。
日本で食べなれないので抵抗があったけど、たんなる白身の魚だ。怖がることはない。
ウロコのない魚だってウナギ、ハモ、アナゴなんかを食べている。
そう言い聞かせて食べた。年をとると食に保守的になる。
世界を広げるために、新しい食材にもどんどん挑戦していきたい。
（2012年8月25日 タイ・バンコク）
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