卵餅 | ハルビン
中国東北部、ハルビンに行った。
レストランの名物料理、卵の餅を頼んだ。
餅とは中国の主食の一つで、練った小麦粉を平たく伸ばし、油で焼いたもの。
卵が入っていて、うっすら甘い味がして、さながらカスタード風味のよう。
しかも主食だから自己主張が強くなく、食べやすい。
油が多いはずなのに、すべて食べてしまった。
なにこれ、こわい。
（2017年5月26日・中国）
21世紀の膝栗毛
by ウチボリ · 公開済み · 更新済み
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