ゆう麺 | 北京
ゆう麺というらしい。
麺というのは中国語では粉モンのことだ。
このゆう麺、太りにくい麺らしい。
だから時々食べた。
くるっと指の周りに生地を回す。
お皿に縦に並べて蒸し上げる。
トマトソースをかけてできあがり。
パスタっぽい味がしておいしい。
中華を感じない中華料理だ。
（2017年8月20日・中国）
21世紀の膝栗毛
by ウチボリ · 公開済み · 更新済み
by ウチボリ · Published 2018年7月30日 · Last modified 2018年7月12日
by ウチボリ · Published 2018年7月17日 · Last modified 2018年7月12日
最近のコメント