ほうれん草カレー | シンガポール
旧英領において、シンガポールは香港と並んで劇的に食事がおいしい。
香港のメインは中華、シンガポールの中華ももちろん美味しいが、もう一つある。
インド料理だ。
現地在住の友人が3日前に行って感動したというお店に連れて行ってもらった。
いわく「人生最高のほうれん草カレー」だ。
確かに、ほうれん草カレーの概念を更新するぐらいおいしい。
シンガポールで人生最高のカレーに出会うとは思わなかった。
インド系住民も多く住むシンガポールは、インド料理もおいしい。
そのせいか、友人も会うたびにインドに詳しくなっていく。
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